Receita especial de molho de alho para churrasco

Para um bom brasileiro, nada é mais gostoso do que um delicioso churrasco com amigos ou familiares, regado com muita cerveja e boa música para acompanhar.

Mas também muito importante é o molho barbecue, que é um excelente acompanhamento para tornar o churrasco ainda mais saboroso. Para quem gosta de ter um churrasco de fim de semana, cada detalhe deve ser importante, principalmente no que diz respeito à carne que será assada e também ao tipo de cerveja que estará disponível para todos. Portanto, é essencial ter a receita certa para fazer o melhor molho barbecue.

Porque alguns molhos são mais apreciados que outros, e atualmente, um dos mais bem sucedidos nos churrascos de muitos brasileiros é o molho de alho para churrasco, que detalharemos neste artigo, com a receita e tudo mais!

Molho de alho: Perfeito para todo o tempo

De todas as opções de molho barbecue, sem dúvida, a melhor e mais saborosa de todas é o molho de alho barbecue, que é simples e prático de preparar e proporciona muito mais sabor às carnes.

Porque o molho de alho para churrasco não é apenas um acompanhamento perfeito para carnes, ele também pode ser usado para dar ainda mais sabor às saladas, sendo muito utilizado também para o dia-a-dia, figurando cada vez mais na mesa brasileira.

Receita de molho de alho

Por ser extremamente fácil e rápido de preparar, e por ser o mais saboroso de todos os molhos para churrasco, o molho de alho para churrasco é um dos mais utilizados.

A receita é muito simples e fácil de fazer, por isso preste muita atenção aos ingredientes e tente usá-los corretamente, dentro das medidas propostas, porque você não vai se arrepender!

  • Catchup

  • Azeite de oliva

  • Cebolinha a gosto

  • 3 dentes de alho grandes

  • 150 ml de leite

  • Salsa a gosto

  • Sal a gosto

Coloque o leite e o azeite no liquidificador, depois adicione os 3 dentes de alho, a cebolinha, o sal e o ketchup, e bata até ficar homogêneo e depois coloque a mistura em uma tigela.

O seu molho de alho barbecue está pronto para fazer um sucesso do seu churrasco com amigos ou familiares! Depois de tudo isso, coloque a salsa em cima para decorar e pronto! Desfrute da sua refeição!

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Churrasco grego, como se faz?

Churrasco, churrasco e mais churrasco, realmente é dar água na boca só para pensar em assar alguma carne, esse churrasco espetacular! Há uns dias atrás experimentei um churrasco diferente, chama-se churrasco grego, e decidi aprender a fazer e passar para vocês, junto com a história desta maravilha.

Antes de continuarmos, porque não ler alguns dos nossos melhores artigos, clique na categoria ao lado para encontrar o conteúdo.

Churrasco grego

O churrasco original grego é composto por pão sírio, no caso deste restaurante fui a pão de lavosh, de origem arménia, mais macio, folhas de vários tipos de alface temperadas com azeite e sal, folhas de hortelã, tomate, cebola, carne grelhada, ou no nosso caso, kafta, e molhos como hommus ou coalho seco. O churrasco grego, que apesar de ter o nome grego tem pouco a ver com o país, é de origem árabe e o seu nome original é Kebab.

Na verdade, este era quase o Kababab original, mas o que vou ensinar-vos a fazer e que é realmente caseiro, também fica muito saboroso. É uma receita totalmente improvisada, mas esta é a melhor parte.

Churrasco grego caseiro

Para fazer este churrasco, você vai primeiro decidir qual a carne que vai servir o seu churrasco, se você precisar de ajuda para ler o nosso artigo Barbecue Meat, qual é o melhor? E decida com qual carne seu delicioso churrasco será feito. Então vá até o açougueiro e compre a carne, pedindo ao açougueiro que passe a carne para o moedor pelo menos 4 vezes, ele certamente fará essa gentileza, se não ligar para o gerente.

Agora você vai precisar da seguinte lista de ingredientes:

  • 1 colher de chá de cominho

  • 1 colher de chá de paprica doce

  • Meia colher de sopa de pimenta da Jamaica

  • Meia colher de sopa de semente de coentro

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • Uma pitada de sal

  • 1 colher de chá de alecrim

  • 1 xícara (chá) de cebola

  • 2 colheres de sopa de salsa

Agora deixe-o em forma de um salame grosso e coloque-o sobre um plástico fino e enrole-o e dê dois nós, um de cada lado. Misture bem e a carne se tornará homogênea. A carne sairá cozida. Tudo o mesmo. Bom apetite! Basta fritar de todos os lados e cortar. Leve a água a ferver e deixe ferver durante cerca de 15 minutos. Pegue a carne picada e misture com todos os ingredientes listados acima. Espere até que o plástico arrefeça, retire-o e leve a carne para a panela com óleo.

O que você achou do churrasco grego?

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Rump no forno, como fazer isso?

Hoje vamos trazer uma super receita para você, nosso leitor fiel, uma receita deliciosa, que pode ser feita a qualquer hora do dia. Vamos falar de carne hoje, mas vamos escapar um pouco do tema do churrasco, mas de qualquer maneira eu garanto que vai valer a pena.

Alcatra para o forno

É realmente delicioso! Eu fiz alguma pesquisa e vi que havia muitas buscas para o termo Alcatraço para o Forno, mas vi que nem todos os resultados satisfez 100% a pesquisa desses usuários, então eu venho através deste artigo descrever uma receita deliciosa testada e aprovada por mim mesmo.

Ingredientes

  • 1 pedaço de alcatra com uma boa camada de gordura

  • 3 Kg de sal grosso

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 Cebola

Bife de forno, método de preparação

Para preparar este delicioso prato que pode muito bem acompanhar o seu churrasco, aliás, eu aconselharia plenamente, vai diferenciar ainda mais os tipos de carnes disponíveis para os seus convidados, tornando o seu churrasco ainda mais elegante. Siga os passos abaixo:

Pegue um assador e cubra o fundo com sal grosso.

Coloque a picanha com a gordura para que ainda mais sabor de carne.

Cubra o bife com sal grosso. Cubra literalmente, não tenha medo, pois não vai dar excesso.

Coloque o bife no forno por aproximadamente 40-45 minutos.

Molho de alcatra no forno

É claro que apenas uma picanha muito dourada é suculenta o suficiente para tornar o seu churrasco mais elegante, mas também vamos fazer o molho, para que fique ainda mais saboroso. Siga os passos abaixo:

Coloque o azeite numa frigideira.

Acrescente a cebola picada e deixe no fogo até que a cebola esteja completamente dourada.

Deixe a frigideira no fogo por cerca de 4 minutos, mexendo para reduzir a temperatura da frigideira.

Agora basta colocar a manteiga e dissolvê-la no azeite e cebola, o molho ficará mais cremoso.

Pronto!

Acabou de terminar o seu bife no forno! Corte em bifes não muito grossos e coloque-os em cascata em um prato para dar-lhes uma aparência agradável para aqueles que olham. Claro que ninguém vai apenas olhar, mas a elegância é sempre necessária.

Bom apetite!

Escreva nos comentários! Você já comeu este delicioso bife no forno?

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Como temperar carne de churrasco?

O fim de semana está chegando e você quer fazer aquele churrasco com seus amigos? Ou a festa da família já está marcada e você pretende organizar um delicioso churrasco para o evento?

Porque muitos devem ser seus cuidados para que tudo corra como esperado, com muita carne para todos, bem temperada e assada no ponto certo para agradar a todos os presentes.

É por isso que é tão importante saber temperar a carne para churrasco, pois é isso que vai garantir muito do sabor das carnes que serão servidas, então vamos dar algumas dicas para que você saiba tudo sobre isso.

Como temperar Picanha

Considerada a mais nobre dos churrascos para muitos brasileiros, a picanha está presente em todas as listas de churrascos, ou pelo menos deveria estar, pois é a mais saborosa e deliciosa de todas.

Portanto, coloque o sal grosso, de preferência no momento em que você colocar os pedaços na grelha para assar, reservando uma pequena porção de sal grosso para um lado, enquanto o outro lado assa, e então faça o contrário quando virar a carne. E tem uma grande vantagem, pois seu tempero é muito simples, apenas sal grosso e nada mais!

O resultado será incrível, e as pessoas vão desfrutar de uma deliciosa picanha, que também pode ser servida com manteiga e sal grosso, ficando ainda mais macia, ou com sal grosso e alho, ficando ainda mais saborosa.

Como temperar Contra Filé

Muito apreciado pela sua maciez e sabor, o filé de contrapeso também pode ser temperado usando apenas sal grosso, que também pode ser colocado nas peças no momento de ir ao churrasco.

Mas há quem prefira temperar um pouco mais, e para isso, um pouco de alho e um pouco de pimenta-do-reino também podem resultar em uma carne muito bem temperada e saborosa.

Como temperar a Maminha

Como o bife, a melhor maneira de temperar o booby é usar apenas o sal grosso, de modo a não alterar o seu sabor original, mas também pode ser preparado com um pouco de alho, que pode ser colocado antes da cozedura.

Como temperar costeletas de porco

Uma das carnes favoritas de muitas pessoas, as costeletas de porco requerem uma melhor preparação, e é essencial que o tempero seja colocado com pelo menos dois dias de antecedência.

Isso garantirá que a carne seja mais macia e também melhorará o tempero, e esse tempero deve conter alho picado, limão e laranja.

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5 atividades para divertir os convidados num churrasco

O que fazer nestas horas livres de um churrasco. Mas como se divertir num churrasco? É muito bom juntar esse grupo e conversar muito, divertir-se também. Fazer um churrasco é muito bom, mesmo para reunir a família, ou mesmo aqueles amigos que não vejo há algum tempo. É claro que só o churrasco em si se torna uma bela diversão, mas quero dizer, divertir-se em momentos em que se tem que esperar a carne assar, por exemplo.

Eu tentei reunir algumas maneiras de se divertir com sua classe em um churrasco neste artigo para que você possa aplicá-lo lá, no seu churrasco pró´rio Antes de mais nada leia nossos artigos previamente postados aqui na Delicia de Churrasco, veja a home page do site.

Música

Se quiseres, podes ler o nosso artigo “Musicas para churrasco”, e decidir quais jogar. Uma canção é geralmente o que anima as pessoas e dançar pode se tornar muito divertido enquanto a carne está sendo preparada, ou mesmo aqueles acompanhamentos como um bife no forno. Não que a carne não vá assar, ou que saiba mal, que não tem conexão, mas porque vai ser algo chato. Não há dúvida de que cada churrasco que alguém faz precisa de música. Um sertanejo para quem gosta de dançar é uma excelente opção, ou mesmo uma eletrônica ou MPB para não conseguir algo monótono.

Dominó

Eles se divertiram muito e eu aconselho que, se você também gosta deste jogo, leve um para o próximo churrasco. É uma coisa boa de se fazer. Eu estava fazendo um churrasco aqui hoje em dia e meus amigos trouxeram um dominó e começaram a jogar. Eles gritaram, se divertiram muito. Havia uma pessoa que estava assando a carne enquanto brincavam e comiam.

Baralho

Outra coisa legal a fazer enquanto se come carne é pegar um baralho e brincar. O que você não vai faltar é opções de jogos com cartas. Existem vários jogos que você pode jogar com os amigos, entre eles estão canasta, truco, caxeta, entre outros jogos.

Truques mágicos

Mesmo que esteja errado, vais dar-lhes motivos para rir, e isso é o mais importante quando pensamos em juntarmo-nos para um churrasco. O que eu aconselho é que aprendas a fazer alguns truques de magia para que possas fazer pelos teus amigos. Fui mágico há alguns anos, até fiz alguns pequenos espectáculos, mas nada de especial. E algo muito legal é que eu fiz alguma mágica em um churrasco e o feedback dos caras é muito interessante.

Futebol

Se você tem uma área de grama, é muito interessante ter uma bola de futebol para jogar aquela bolinha, afinal, nada mais divertido, não é? O Brasil é sem dúvida o país do futebol, isso já está provado, quase todo mundo joga ou gosta de jogar.

O QUE VOCÊ FAZ PARA SE DIVERTIR NO SEU CHURRASCO?

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Como fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional

Muitas pessoas gostam de participar de um bom churrasco, afinal, mais do que uma forma tradicional de preparar comida, o churrasco é um evento socializador que reúne as pessoas e as diverte.

E por isso, muitas pessoas que já participaram de um churrasco pelo menos uma vez em suas vidas expressaram o desejo de um dia fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional para amigos ou familiares.

Por isso, daremos dicas muito importantes para aqueles que querem saber como fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional, aqueles que são lembrados por anos e anos e que se tornaram referência entre amigos.

Os detalhes não se limitam à carne

Em primeiro lugar, você deve prestar atenção ao local onde será feito o churrasco (laje, quintal, garagem, salão de festas, local, casa de praia), pois isso vai determinar como será feita a preparação de praticamente tudo.

Uma vez definido o local, você terá que observar detalhes que vão muito além da carne que será assada, tentando observar que tipo de som será tocado na reunião, que equipamento será utilizado, entre outras coisas, sempre tentando levar em conta quem vai participar do churrasco e de quantas pessoas estamos falando.

Isso será importante, pois, se o público for seu amigo, você pode deixar essa pedra que agrada a todos, ou algo mais adequado ao gosto musical dos presentes. Se for da sua família, o som pode ter que ser suavizado ou até mesmo eliminado (pode haver pessoas idosas).

Bebidas de Churrasco

Quase sempre, a principal atração em um churrasco, quando estamos falando de bebidas, será a cerveja, que pode ser uma boa marca de bom gosto mais fácil, pois neste tipo de evento, em muitos casos, o que vai contar será a quantidade.

Imagine seus amigos se entusiasmando com uma cerveja importada ou uma cerveja artesanal cara! Com certeza será um verdadeiro desperdício, então tenha isso em mente ao escolher a cerveja para o churrasco.

E quando se trata de bebidas, procure sempre garantir que pelo menos a caipirinha esteja presente, com duas versões para agradar a todos os gostos: vodka e gotas.

Para crianças e para quem não bebe bebidas alcoólicas, procure comprar refrigerante, sempre explorando o máximo de criatividade no momento da escolha, pois é sempre bom saber que há pelo menos 4 sabores diferentes disponíveis, em vez de apenas 1.

Churrasco de Carne

Este é o item mais importante, por isso, requer a máxima atenção da sua parte, o que nos leva a acreditar que deve escolher peças picanha, que têm sempre garantia de sucesso.

Procure temperá-la apenas com sal grosso, de modo a não alterar o seu sabor e a aproximar-se o mais possível do que se entende por churrasco tradicional.

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Como fazer o arroz perfeito

Então, se você não sabe como fazer arroz, vamos neste artigo ensinar uma receita completamente simples para fazer o mesmo. O arroz branco solto é realmente ideal, por isso vamos aprender a fazer o mesmo para dar ao seu churrasco um toque ainda mais especial. Um dos principais acompanhamentos quando pensamos em fazer um excelente churrasco para amigos e familiares é o arroz branco.

Ingredientes

Os ingredientes são: O primeiro passo é saber o que vamos usar para fazer o mesmo.

  • 2 copos de arroz

  • 2 1/2 de água, usando o mesmo copo usado no arroz

  • 2 colheres de sopa de óleo de qualquer tipo

  • 2 Dente de alho picado

  • 1/2 cebola picada

Preparação

Coloque a água numa panela e leve-a ao fogo.

Em outra panela, coloque a cebola e deixe no fogo até que comece a dourar.

Quando começar a dourar, adicione o alho.

Espere que os dois fiquem bem dourados.

Agora adicione o arroz bem lavado e seque a panela com o alho e a cebola.

Misture bem.

Acrescente a água fervendo a panela com arroz.

Deixe em fogo alto com a tampa 90% fechada.

Deixe o vapor cozinhar o arroz por mais 10 minutos. Quando estiver quase sem água na panela cubra completamente e desligue o fogo.

Depois disso você pode servir o arroz em silêncio.

É um acompanhamento imperdível. Outras opções de acompanhamento para seu churrasco são o bife do forno e o medalhão de frango. Como você pode ver, o arroz é muito fácil de fazer, por isso não deve faltar no seu churrasco.

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Farofa para churrasco, aprenda como fazê-lo aqui

Churrasco é uma das coisas mais agradáveis de se fazer, e a maioria dos brasileiros gosta de ter um bom churrasco para se divertir com amigos e familiares.

Mas para fazer um delicioso churrasco ainda mais saboroso, é preciso ter cuidado com os acompanhamentos para a degustação das carnes, e de todos os acompanhamentos, um que não pode faltar de forma alguma é a farofa de churrasco.

Portanto, lhe daremos duas deliciosas receitas para que você possa escolher a farofa de churrasco que usará em sua próxima reunião de amigos ou em sua próxima festa familiar.

Farofa de churrasco rápida

Esta receita de farofa é uma das mais saborosas de todas, especialmente para trazer o diferencial de não ficar muito seco, como geralmente acontece com outras receitas de farofa, e também é apreciado por ser muito prático e rápido de ser feito.

Com 3 colheres de sopa de margarina, 2 cebolas médias picadas, 4 cenouras raladas, 8 colheres de sopa de farinha de mandioca, 2 colheres de sopa de passas brancas, 6 azeitonas verdes, orégano e sal a gosto, é delicioso!

Coloque em uma frigideira em fogo médio, a margarina a derreter, e refogue a cebola e a cenoura, e depois disso, abaixe o fogo um pouco mais agitando bem a mistura até que a cenoura fique um pouco murcha.

Depois disso, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mantendo o ritmo do mexido na mistura para dar liga. E depois disso, adicione as azeitonas, as passas, os orégãos e o sal a gosto, misturando ainda mais, e pronto, já pode ser servido.

Farofa brasileira para churrasco

Muitas são as receitas de farofa para churrasco, e é muito comum que cada um tenha o seu próprio para defender, mas talvez poucas possam ser tão populares em praticamente todas as regiões do Brasil como esta de que vamos falar agora, a farofa brasileira!

Com 1 cebola picada, i xícara de manteiga, 1 ovo, 8 azeitonas verdes, 4 colheres de sopa de salsa e cebolinha, 2 colheres de sopa de farinha de mandioca e pimenta e sal a gosto esta receita vai mostrar seu valor.

Enquanto isso, coloque a manteiga para derreter em uma panela adicionando logo após a cebola picada, mexendo até que a cebola é transparente. Primeiro, cozinhe o ovo até ficar duro e deixe esfriar.

Depois disso, adicione a farinha, continue mexendo até dourar, colocando o ovo, azeitonas, cebola e salsa, tudo picado, com sal e pimenta a gosto.

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Mandioca cozida e churrasco, a combinação perfeita

Se não sabias, agora sabes! Essa mandioca e esse churrasco resultam numa combinação perfeita que você já sabia, não é mesmo? A mandioca é sempre um acompanhamento e tanto para quem quer dar um toque especial fazendo um churrasco para a família e amigos vamos ensinar uma receita especial de mandioca, excelente em qualquer churrasco.

Este é o tradicional espeto, que você pode encontrar no meio da cidade, aqueles carrinhos de criança que vendem. Nós ensinamos-lhe. Há o churrasco onde se corta a carne em bifes grossos e se põe a assar, mas há também o pequeno palito de churrasco, onde se corta a carne em cubos e espeto e se leva o churrasco.

Então, em vez de fazer uma lista de materiais para um bom churrasco, ou mesmo uma receita para acompanhamento, vamos falar sobre algumas coisas a evitar quando se faz um churrasco. Fazer um churrasco para que seja agradável para todos é sempre o objectivo principal, não é? Vejamos o quê.

O grande problema em querer assar uma carne é que muitas vezes você come pedaço por pedaço e facilmente excede as 3.000 calorias. Não é pouco, muito pelo contrário, acaba por acabar. Mais importante do que apenas comer um bom churrasco, divertir-se a comer churrasco, é também fazer tudo isto de uma forma saudável.

Mas um ponto importante que muitas vezes não é levado em consideração é o quão mal a faca está machucada. Um bom churrasco depende de vários fatores diferentes, entre eles: O ambiente onde o churrasco será feito, o tipo de carne que você escolherá, quantos convidados estarão presentes, entre outros aspectos.

Vale a pena fazer um churrasco sozinho? Mas há aquele momento em que você está sozinho e sente o desejo de comer carne assada. O que você tem que ter em mente é que você não terá sempre muitas pessoas. Churrasco é sinônimo de festa, muita gente, muita música e muita diversão.

Há uns dias atrás experimentei um churrasco diferente, chama-se churrasco grego, e decidi aprender a fazer e a passar para ti, juntamente com a história desta maravilha. Antes de irmos mais longe, por que não? Churrasco, churrasco e mais churrasco, realmente é dar água na boca só para pensar em assar alguma carne, aquele churrasco espetacular!

Quero dizer-vos agora qual deles é. Todos assam churrascos, se divertem fazendo churrascos, mas pelo menos não sabem de onde veio essa tradição. No Brasil e em muitos lugares do mundo é mais do que comum praticar churrasco, porque é uma tradição que já existe há centenas de anos.

Então, já demos várias dicas muito importantes, como alguns aspectos para que você saiba a diferença entre carne bovina e carne bovina. Agora eu quero dar aqui. O objetivo da Delicia de Churrasco é transformar seu churrasco em algo diferente, algo realmente muito delicioso, em um momento muito especial.

Uma dúvida que é comum entre aquelas pessoas que estão dispostas a comer esse suculento churrasco é apenas o número de pessoas que pedem um churrasco. Tudo isso depende de vários fatores, que discutiremos neste artigo hoje. Espero que ele possa esclarecer esta dúvida e que você possa finalmente colocar essa carne.

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Churrasco grego, saiba mais sobre esta iguaria

Muitas pessoas, especialmente aquelas que vivem em grandes cidades como São Paulo, encontraram lugares que oferecem uma iguaria popularmente chamada de churrasco grego, que é um lanche muito popular, vendido especialmente em forma de sanduíche.

Porque o que poucas pessoas realmente sabem é como surgiu o churrasco grego, e quais são suas possíveis variações, então vamos falar um pouco mais sobre isso neste artigo, para que você saiba um pouco mais sobre essa saborosa iguaria das ruas do Brasil.

Origem do churrasco grego

Muito poucas pessoas sabem, mas as origens do churrasco grego estão na Turquia, e não na Grécia, num espeto chamado döner kebab, que chegou ao Brasil anos atrás, e que atualmente é oferecido em praticamente todos os cantos das principais cidades do país, sendo um lanche muito popular.

Döner kebab nada mais é do que a expressão turca que literalmente significa cuspo, e o lanche, originalmente composto de carne bovina, cordeiro, cabra ou frango.

No Brasil, a versão mais vista nas ruas de todo o país é a de carne bovina, que é mais popular aqui, e as versões com outros tipos de carne são raramente vistas nas ruas.

Por aqui, o lanche se tornou extremamente popular com o nome de churrasco grego, mas o fato é que quase todo mundo sabe assim.

A iguaria é vendida no Brasil em barracas de rua e também em pequenos lanchonetes e bares, especialmente nas regiões centrais das principais cidades, com preços baixos e grande apelo ao público, especialmente entre as camadas mais populares.

Como é feito o churrasco grego?

Tradicionalmente no Brasil, a preparação do churrasco grego é muito simples, sempre seguindo um padrão básico, onde as carnes temperadas são empilhadas em fatias no espeto vertical, formando um cilindro de carne.

Os grelhadores, que geralmente são movidos a eletricidade ou gás natural, estão ao redor do espeto, assando a carne uniformemente, e também é muito comum, além da própria carne, adicionar tomates e cebolas para dar ainda mais sabor ao lanche.

O sanduíche é normalmente servido em pão francês, mas o tradicional kebab döner turco é servido em um pão pita turco, que raramente é visto nos lugares que servem churrasco grego no Brasil.

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