Lagarto cozido na panela de pressão

Adoro falar sobre os acompanhamentos do churrasco, afinal de contas, é a parte mais saborosa depois do próprio churrasco. É por isso que vamos com a receita fantástica: Então, hoje vamos ensinar como fazer um lagarto suculento cozido em uma panela de pressão. Fazer alguns pratos alternativos é bom para agradar aqueles que não querem comer o churrasco em si, ou que querem experimentar outros sabores além do rosbife. É super saboroso e vai muito bem com um churrasco.

Ingredientes

Vamos para a lista de ingredientes que serão necessários para fazer este prato delicioso:

  • 1 Lagarto inteiro muito bem limpo

  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva ou azeite, você escolhe o que quiser

  • 2 Cebolas, grandes e picadas

  • 6 dentes de alho esmagados

  • 2 tomates maduros, picados

  • 1 Pimenta picada

  • 2 comprimidos de caldo de carne

  • 1 caixa de creme de boa qualidade

  • Oregãos

  • Pimenta Calabresa

  • Sal a gosto

Preparação

Vamos agora ver os passos para preparar um delicioso lagarto cozido na panela de pressão.

Faça vários buracos no lagarto com uma faca pequena.

Numa panela de pressão, aqueça o azeite e salteie o alho.

Adicione a cebola, o pimento, o tomate e o caldo.

Salteie por mais alguns momentos e adicione água até cobrir o lagarto.

Cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.

Retire o lagarto e experimente para ver se tem o sabor que deseja.

Vire as fatias de volta para a panela. Reserve o caldo e corte o lagarto em fatias.

Leve ao lagarto a ferver durante cerca de 10 minutos com a panela aberta.

Retire novamente o lagarto e deixe o caldo. Adicione os orégãos e a pimenta calabresa a gosto ao restante caldo da panela e deixe ferver em fogo médio até reduzir um pouco.

Desligue o fogo e misture as natas.

Sirva as fatias de lagarto cobertas com o molho.

Como alternativa ao molho, você pode usar um molho de madeira, também fica muito saboroso. Esta é uma excelente receita e serve como um excelente acompanhamento para um churrasco.

Molho para churrasco, aprenda sobre os mais saborosos

No Brasil, em um domingo ensolarado, ou sábado à tarde, ou a qualquer hora, nada é mais apreciado do que um bom e delicioso churrasco, entre amigos, ou entre familiares, sendo um dos momentos mais agradáveis e socializantes conhecidos.

É justamente por causa da popularidade do churrasco em quase todas as regiões do Brasil que vamos listar aqui, alguns dos melhores e mais saborosos molhos para churrasco, que podem acompanhar praticamente todos os tipos de churrasco.

Molho para churrasco: vinagrete

O mais tradicional de todos, o vinagrete é famoso por ser simples e fácil de fazer, além de ser muito saboroso, dando um sabor extra a qualquer churrasco, garantindo presença garantida em praticamente todos os churrascos do país.

Porque o vinagrete tradicional é feito com tomate picado, cebola picada e temperado com vinagre, azeite e sal a gosto, resultando em um molho muito saboroso, especialmente para os churrascos que podem ser ser servidos no pão.

Molho para churrasco com mostarda

Esta é uma receita mais sofisticada, mas ainda assim muito simples, o molho barbecue, que pode resultar em um delicioso acompanhamento para aquele churrasco com a família ou amigos.

Este é um molho para churrasco com mostarda, que leva cebola picada, óleo de soja, vinagre branco, mostarda, sal a gosto, ketchup e pimenta-do-reino a gosto, resultando em uma verdadeira parceria perfeita para seu churrasco, dando mais sabor às carnes e fazendo muito sucesso por ser diferente do tradicional.

Molho barbecue

Também muito tradicional, o molho barbecue é perfeito para qualquer tipo de churrasco, sendo o acompanhamento perfeito para muitas pessoas, que gostam de devorar uma carne assada com um bom molho.

Fácil de desenhar, o molho barbecue precisa de óleo de soja, cebola batida, açúcar mascavo, folhas de louro, água, vinagre branco, molho inglês, molho de soja, pimentão quente, pimentão doce, tabasco, ketchup, puré de tomate, sal e pimenta preta moída a gosto.

Ok, agora você tem pelo menos três das melhores opções de molho de churrasco para escolher para o tipo de churrasco que pretende fazer.

A dica é pela adequação do molho para o tipo de churrasco, pois em um churrasco mais despretensioso, o vinagrete será a melhor opção, por exemplo, para um churrasco mais diferenciado, o molho para churrasco com mostarda será a melhor opção.

Receita especial de molho de alho para churrasco

Para um bom brasileiro, nada é mais gostoso do que um delicioso churrasco com amigos ou familiares, regado com muita cerveja e boa música para acompanhar.

Mas também muito importante é o molho barbecue, que é um excelente acompanhamento para tornar o churrasco ainda mais saboroso. Para quem gosta de ter um churrasco de fim de semana, cada detalhe deve ser importante, principalmente no que diz respeito à carne que será assada e também ao tipo de cerveja que estará disponível para todos. Portanto, é essencial ter a receita certa para fazer o melhor molho barbecue.

Porque alguns molhos são mais apreciados que outros, e atualmente, um dos mais bem sucedidos nos churrascos de muitos brasileiros é o molho de alho para churrasco, que detalharemos neste artigo, com a receita e tudo mais!

Molho de alho: Perfeito para todo o tempo

De todas as opções de molho barbecue, sem dúvida, a melhor e mais saborosa de todas é o molho de alho barbecue, que é simples e prático de preparar e proporciona muito mais sabor às carnes.

Porque o molho de alho para churrasco não é apenas um acompanhamento perfeito para carnes, ele também pode ser usado para dar ainda mais sabor às saladas, sendo muito utilizado também para o dia-a-dia, figurando cada vez mais na mesa brasileira.

Receita de molho de alho

Por ser extremamente fácil e rápido de preparar, e por ser o mais saboroso de todos os molhos para churrasco, o molho de alho para churrasco é um dos mais utilizados.

A receita é muito simples e fácil de fazer, por isso preste muita atenção aos ingredientes e tente usá-los corretamente, dentro das medidas propostas, porque você não vai se arrepender!

  • Catchup

  • Azeite de oliva

  • Cebolinha a gosto

  • 3 dentes de alho grandes

  • 150 ml de leite

  • Salsa a gosto

  • Sal a gosto

Coloque o leite e o azeite no liquidificador, depois adicione os 3 dentes de alho, a cebolinha, o sal e o ketchup, e bata até ficar homogêneo e depois coloque a mistura em uma tigela.

O seu molho de alho barbecue está pronto para fazer um sucesso do seu churrasco com amigos ou familiares! Depois de tudo isso, coloque a salsa em cima para decorar e pronto! Desfrute da sua refeição!

Rump no forno, como fazer isso?

Hoje vamos trazer uma super receita para você, nosso leitor fiel, uma receita deliciosa, que pode ser feita a qualquer hora do dia. Vamos falar de carne hoje, mas vamos escapar um pouco do tema do churrasco, mas de qualquer maneira eu garanto que vai valer a pena.

Alcatra para o forno

É realmente delicioso! Eu fiz alguma pesquisa e vi que havia muitas buscas para o termo Alcatraço para o Forno, mas vi que nem todos os resultados satisfez 100% a pesquisa desses usuários, então eu venho através deste artigo descrever uma receita deliciosa testada e aprovada por mim mesmo.

Ingredientes

  • 1 pedaço de alcatra com uma boa camada de gordura

  • 3 Kg de sal grosso

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 Cebola

Bife de forno, método de preparação

Para preparar este delicioso prato que pode muito bem acompanhar o seu churrasco, aliás, eu aconselharia plenamente, vai diferenciar ainda mais os tipos de carnes disponíveis para os seus convidados, tornando o seu churrasco ainda mais elegante. Siga os passos abaixo:

Pegue um assador e cubra o fundo com sal grosso.

Coloque a picanha com a gordura para que ainda mais sabor de carne.

Cubra o bife com sal grosso. Cubra literalmente, não tenha medo, pois não vai dar excesso.

Coloque o bife no forno por aproximadamente 40-45 minutos.

Molho de alcatra no forno

É claro que apenas uma picanha muito dourada é suculenta o suficiente para tornar o seu churrasco mais elegante, mas também vamos fazer o molho, para que fique ainda mais saboroso. Siga os passos abaixo:

Coloque o azeite numa frigideira.

Acrescente a cebola picada e deixe no fogo até que a cebola esteja completamente dourada.

Deixe a frigideira no fogo por cerca de 4 minutos, mexendo para reduzir a temperatura da frigideira.

Agora basta colocar a manteiga e dissolvê-la no azeite e cebola, o molho ficará mais cremoso.

Pronto!

Acabou de terminar o seu bife no forno! Corte em bifes não muito grossos e coloque-os em cascata em um prato para dar-lhes uma aparência agradável para aqueles que olham. Claro que ninguém vai apenas olhar, mas a elegância é sempre necessária.

Bom apetite!

Escreva nos comentários! Você já comeu este delicioso bife no forno?