Rump no forno, como fazer isso?

Hoje vamos trazer uma super receita para você, nosso leitor fiel, uma receita deliciosa, que pode ser feita a qualquer hora do dia. Vamos falar de carne hoje, mas vamos escapar um pouco do tema do churrasco, mas de qualquer maneira eu garanto que vai valer a pena.

Alcatra para o forno

É realmente delicioso! Eu fiz alguma pesquisa e vi que havia muitas buscas para o termo Alcatraço para o Forno, mas vi que nem todos os resultados satisfez 100% a pesquisa desses usuários, então eu venho através deste artigo descrever uma receita deliciosa testada e aprovada por mim mesmo.

Ingredientes

  • 1 pedaço de alcatra com uma boa camada de gordura

  • 3 Kg de sal grosso

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 Cebola

Bife de forno, método de preparação

Para preparar este delicioso prato que pode muito bem acompanhar o seu churrasco, aliás, eu aconselharia plenamente, vai diferenciar ainda mais os tipos de carnes disponíveis para os seus convidados, tornando o seu churrasco ainda mais elegante. Siga os passos abaixo:

Pegue um assador e cubra o fundo com sal grosso.

Coloque a picanha com a gordura para que ainda mais sabor de carne.

Cubra o bife com sal grosso. Cubra literalmente, não tenha medo, pois não vai dar excesso.

Coloque o bife no forno por aproximadamente 40-45 minutos.

Molho de alcatra no forno

É claro que apenas uma picanha muito dourada é suculenta o suficiente para tornar o seu churrasco mais elegante, mas também vamos fazer o molho, para que fique ainda mais saboroso. Siga os passos abaixo:

Coloque o azeite numa frigideira.

Acrescente a cebola picada e deixe no fogo até que a cebola esteja completamente dourada.

Deixe a frigideira no fogo por cerca de 4 minutos, mexendo para reduzir a temperatura da frigideira.

Agora basta colocar a manteiga e dissolvê-la no azeite e cebola, o molho ficará mais cremoso.

Pronto!

Acabou de terminar o seu bife no forno! Corte em bifes não muito grossos e coloque-os em cascata em um prato para dar-lhes uma aparência agradável para aqueles que olham. Claro que ninguém vai apenas olhar, mas a elegância é sempre necessária.

Bom apetite!

Escreva nos comentários! Você já comeu este delicioso bife no forno?

Como temperar carne de churrasco?

O fim de semana está chegando e você quer fazer aquele churrasco com seus amigos? Ou a festa da família já está marcada e você pretende organizar um delicioso churrasco para o evento?

Porque muitos devem ser seus cuidados para que tudo corra como esperado, com muita carne para todos, bem temperada e assada no ponto certo para agradar a todos os presentes.

É por isso que é tão importante saber temperar a carne para churrasco, pois é isso que vai garantir muito do sabor das carnes que serão servidas, então vamos dar algumas dicas para que você saiba tudo sobre isso.

Como temperar Picanha

Considerada a mais nobre dos churrascos para muitos brasileiros, a picanha está presente em todas as listas de churrascos, ou pelo menos deveria estar, pois é a mais saborosa e deliciosa de todas.

Portanto, coloque o sal grosso, de preferência no momento em que você colocar os pedaços na grelha para assar, reservando uma pequena porção de sal grosso para um lado, enquanto o outro lado assa, e então faça o contrário quando virar a carne. E tem uma grande vantagem, pois seu tempero é muito simples, apenas sal grosso e nada mais!

O resultado será incrível, e as pessoas vão desfrutar de uma deliciosa picanha, que também pode ser servida com manteiga e sal grosso, ficando ainda mais macia, ou com sal grosso e alho, ficando ainda mais saborosa.

Como temperar Contra Filé

Muito apreciado pela sua maciez e sabor, o filé de contrapeso também pode ser temperado usando apenas sal grosso, que também pode ser colocado nas peças no momento de ir ao churrasco.

Mas há quem prefira temperar um pouco mais, e para isso, um pouco de alho e um pouco de pimenta-do-reino também podem resultar em uma carne muito bem temperada e saborosa.

Como temperar a Maminha

Como o bife, a melhor maneira de temperar o booby é usar apenas o sal grosso, de modo a não alterar o seu sabor original, mas também pode ser preparado com um pouco de alho, que pode ser colocado antes da cozedura.

Como temperar costeletas de porco

Uma das carnes favoritas de muitas pessoas, as costeletas de porco requerem uma melhor preparação, e é essencial que o tempero seja colocado com pelo menos dois dias de antecedência.

Isso garantirá que a carne seja mais macia e também melhorará o tempero, e esse tempero deve conter alho picado, limão e laranja.

Mandioca cozida e churrasco, a combinação perfeita

Se não sabias, agora sabes! Essa mandioca e esse churrasco resultam numa combinação perfeita que você já sabia, não é mesmo? A mandioca é sempre um acompanhamento e tanto para quem quer dar um toque especial fazendo um churrasco para a família e amigos vamos ensinar uma receita especial de mandioca, excelente em qualquer churrasco.

Este é o tradicional espeto, que você pode encontrar no meio da cidade, aqueles carrinhos de criança que vendem. Nós ensinamos-lhe. Há o churrasco onde se corta a carne em bifes grossos e se põe a assar, mas há também o pequeno palito de churrasco, onde se corta a carne em cubos e espeto e se leva o churrasco.

Então, em vez de fazer uma lista de materiais para um bom churrasco, ou mesmo uma receita para acompanhamento, vamos falar sobre algumas coisas a evitar quando se faz um churrasco. Fazer um churrasco para que seja agradável para todos é sempre o objectivo principal, não é? Vejamos o quê.

O grande problema em querer assar uma carne é que muitas vezes você come pedaço por pedaço e facilmente excede as 3.000 calorias. Não é pouco, muito pelo contrário, acaba por acabar. Mais importante do que apenas comer um bom churrasco, divertir-se a comer churrasco, é também fazer tudo isto de uma forma saudável.

Mas um ponto importante que muitas vezes não é levado em consideração é o quão mal a faca está machucada. Um bom churrasco depende de vários fatores diferentes, entre eles: O ambiente onde o churrasco será feito, o tipo de carne que você escolherá, quantos convidados estarão presentes, entre outros aspectos.

Vale a pena fazer um churrasco sozinho? Mas há aquele momento em que você está sozinho e sente o desejo de comer carne assada. O que você tem que ter em mente é que você não terá sempre muitas pessoas. Churrasco é sinônimo de festa, muita gente, muita música e muita diversão.

Há uns dias atrás experimentei um churrasco diferente, chama-se churrasco grego, e decidi aprender a fazer e a passar para ti, juntamente com a história desta maravilha. Antes de irmos mais longe, por que não? Churrasco, churrasco e mais churrasco, realmente é dar água na boca só para pensar em assar alguma carne, aquele churrasco espetacular!

Quero dizer-vos agora qual deles é. Todos assam churrascos, se divertem fazendo churrascos, mas pelo menos não sabem de onde veio essa tradição. No Brasil e em muitos lugares do mundo é mais do que comum praticar churrasco, porque é uma tradição que já existe há centenas de anos.

Então, já demos várias dicas muito importantes, como alguns aspectos para que você saiba a diferença entre carne bovina e carne bovina. Agora eu quero dar aqui. O objetivo da Delicia de Churrasco é transformar seu churrasco em algo diferente, algo realmente muito delicioso, em um momento muito especial.

Uma dúvida que é comum entre aquelas pessoas que estão dispostas a comer esse suculento churrasco é apenas o número de pessoas que pedem um churrasco. Tudo isso depende de vários fatores, que discutiremos neste artigo hoje. Espero que ele possa esclarecer esta dúvida e que você possa finalmente colocar essa carne.