Churrasco grego, saiba mais sobre esta iguaria

Muitas pessoas, especialmente aquelas que vivem em grandes cidades como São Paulo, encontraram lugares que oferecem uma iguaria popularmente chamada de churrasco grego, que é um lanche muito popular, vendido especialmente em forma de sanduíche.

Porque o que poucas pessoas realmente sabem é como surgiu o churrasco grego, e quais são suas possíveis variações, então vamos falar um pouco mais sobre isso neste artigo, para que você saiba um pouco mais sobre essa saborosa iguaria das ruas do Brasil.

Origem do churrasco grego

Muito poucas pessoas sabem, mas as origens do churrasco grego estão na Turquia, e não na Grécia, num espeto chamado döner kebab, que chegou ao Brasil anos atrás, e que atualmente é oferecido em praticamente todos os cantos das principais cidades do país, sendo um lanche muito popular.

Döner kebab nada mais é do que a expressão turca que literalmente significa cuspo, e o lanche, originalmente composto de carne bovina, cordeiro, cabra ou frango.

No Brasil, a versão mais vista nas ruas de todo o país é a de carne bovina, que é mais popular aqui, e as versões com outros tipos de carne são raramente vistas nas ruas.

Por aqui, o lanche se tornou extremamente popular com o nome de churrasco grego, mas o fato é que quase todo mundo sabe assim.

A iguaria é vendida no Brasil em barracas de rua e também em pequenos lanchonetes e bares, especialmente nas regiões centrais das principais cidades, com preços baixos e grande apelo ao público, especialmente entre as camadas mais populares.

Como é feito o churrasco grego?

Tradicionalmente no Brasil, a preparação do churrasco grego é muito simples, sempre seguindo um padrão básico, onde as carnes temperadas são empilhadas em fatias no espeto vertical, formando um cilindro de carne.

Os grelhadores, que geralmente são movidos a eletricidade ou gás natural, estão ao redor do espeto, assando a carne uniformemente, e também é muito comum, além da própria carne, adicionar tomates e cebolas para dar ainda mais sabor ao lanche.

O sanduíche é normalmente servido em pão francês, mas o tradicional kebab döner turco é servido em um pão pita turco, que raramente é visto nos lugares que servem churrasco grego no Brasil.

Churrasco saudável: Aprenda a não petiscar

Deve ter muito cuidado com esta questão, por isso vamos dar-lhe alguns conselhos para que possa comer um churrasco saudável. Não é pouco, muito pelo contrário, acaba por ser um grande excesso. O grande problema em querer assar uma carne é que você costuma comer pedaço por pedaço e exceder facilmente 3.000 calorias. Mais importante do que apenas comer um bom churrasco, divertir-se a comer churrasco, é também fazer tudo de uma forma saudável.

Comida antes do churrasco

Se o mesmo for feito à tarde, tome um café da manhã reforçado, para que não exagere no tempo das carnes. Se você vai fazer isso à noite, neste caso, ter um bom almoço, comer bem. Desta forma você evitará que de lanche em lanche, 3 mil calorias se percam, já que você terá o estômago cheio. O primeiro passo para não comer muito durante o churrasco é estar atento à comida antes de fazer o churrasco.

Comida durante o churrasco

Faça um prato colorido. Coloque salada, arroz, carne, salsicha, farofa. Coma bem, como almoço ou jantar, e tente comer só uma vez. A alimentação durante o churrasco é a parte mais importante para que não haja exagero na alimentação. O primeiro passo é não lanchar, não pegar pequenos pedaços de carne em todos os momentos, esperar até que todos os pratos estejam prontos, e só então ir para um prato bem feito.

Problemas com o lanche

Outro fator prejudicial é o fato de que, geralmente, quando você está de pé, e comer de pé é ruim para a sua saúde. O grande problema com o lanche é que ele nunca vai encher sua barriga, o que vai fazer você comer mais do que você esperava.

Deixe-o nos comentários! Você come muito quando faz churrasco?

Como fazer um churrasco saudável?

Isso mesmo, mas o que é bom nem sempre é saudável. Assim, para que não tenha de parar de fazer o seu churrasco nos fins-de-semana, vamos dar-lhe várias dicas sobre como fazer um churrasco saudável. O Verão está a chegar, e com ele vem o desejo de reunir amigos, fazer um excelente bife no forno, acompanhado por aquele molho de madeira e aquela mandioca cozida. É mesmo uma coisa muito boa, não é?

Antes e depois

Abusar de saladas e frutas, ricas em antioxidantes e fibras, que transportam toxinas e gorduras para fora do corpo. E empacote-o! Um erro que as pessoas cometem muito é deixar de fazer uma refeição antes do churrasco só porque vai haver o churrasco. Portanto, não salte nenhuma refeição e coma proteína, para que você fique saciado na hora do churrasco. No dia seguinte, saia na água e escolha alimentos leves e com baixo teor de gordura. Mas isso fará com que você acabe extrapolando no prato, e isso não é o que queremos.

Carne

Ao comer o churrasco, opte sempre por carnes mais magras, como peixe e frango. Se possível, retire a gordura aparente dos pedaços de carne consumidos. Se você ainda estiver comendo carne vermelha, coma aqueles com o menor teor de gordura.

Acompanhamentos

E não, maionese de batata não é salada. Como acompanhamento do churrasco, o ideal é que você coma bastante salada antes de começar a comer a carne, o que faz com que seu apetite diminua e, consequentemente, o ataque ao peso será mais fraco. Experimente os legumes assados na grelha, eles também saciam, são leves e têm um sabor de churrasco.

Bebidas

Então escolha uma caipirinha doce ou no máximo duas ou três cervejas. Mais do que isso, é pedir que você coma muito. O álcool nos faz aguçar nossos apetites e lanches como loucos, sem nos darmos conta. Fique esperto!

Sobremesa

Todos têm algumas calorias, mas nada comparado com o açúcar Resistir doce, comer algo mais saudável na sobremesa, ou ir para casa. Para sobremesas, escolha comer uma fruta como laranja, abacaxi ou banana.

Aprenda a fazer o famoso molho de madeira

Vários acompanhamentos podem ser feitos usando também o molho de madeira, molho muito famoso e extremamente saboroso, sendo perfeito em vários pratos. Por isso, vamos ensinar-lhe como fazer o molho de madeira para que possa dar um toque especial ao seu churrasco. Há vários acompanhamentos de churrasco, alguns como o bife do forno e o medalhão de frango que você já viu aqui na Delicia de Churrasco.

INGREDIENTES

Para fazer este molho realmente maravilhoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 40 gramas de farinha de trigo

  • 80 ml de vinho de madeira

  • 560 ml de caldo de carne

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de mostarda

  • Champignom

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo, para que a mistura fique dourada.

Junte pouco a pouco o vinho da madeira, o caldo, o sal, a mostarda e o cogumelo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Cuidado para não deixar a mistura muito espessa, pois pode atrapalhar.

Se você não tiver o vinho de madeira para fazer o molho, você pode usar o conhaque em vez disso, o sabor é quase o mesmo. Este molho acompanha qualquer tipo de carne.

Quantas pessoas convidar para meu churrasco?

Uma dúvida que é comum entre as pessoas que estão ansiosas para comer esse suculento churrasco é apenas quantas pessoas chamam para um churrasco. Tudo isso depende de vários fatores, que vamos discutir neste artigo hoje. Espero que ele possa esclarecer esta dúvida e você pode finalmente colocar essa carne de churrasco para assar.

Algumas perguntas

Para que você possa definir quantas pessoas deseja chamar para um churrasco, você deve responder as seguintes perguntas:

A primeira questão aqui é conhecer o ambiente em que o seu churrasco será feito, para que você tenha uma noção de quantas pessoas se encaixam, já que cada ambiente é delimitado de forma diferente. Qual é o ambiente em que o churrasco será realizado? Aconselho você a ler nosso artigo: Qual é o ambiente para um churrasco perfeito?

Quanto pretendo gastar com o churrasco? Outro ponto que você também pode fazer é dividir o valor total pelos participantes do churrasco. Esta é mais uma questão importante, pois às vezes temos um valor máximo para gastar com o churrasco. O que eu recomendo é ver o valor total a ser gasto e usar o site para calcular o churrasco.

É também outra questão importante. Se você está convidando apenas o mais íntimo é comum que menos pessoas venham e você tem que pagar todas as despesas. Agora, se você está indo para abrir sua casa para mais pessoas, neste caso, é aconselhável que você cobrir a taxa de entrada ou compartilhar as despesas. Você quer chamar apenas o mais íntimo ou vai abrir a festa para aqueles que estão em afinidade?

Você gosta de movimento? Se você gosta de bagunça, você pode chamar um monte de pessoas, caso contrário, limitar-se a um número menor. Outra questão importante é analisar se você gosta de muito movimento dentro de sua casa, empresa, churrasqueira.

Churrasco: número de convidados

Eu gosto particularmente de algo mais silencioso, apenas com os amigos mais próximos, mas isso não significa que não possamos ligar um som em toda a altura e dançar muito. Depois de responder a cada uma das perguntas propostas acima você deve agora decidir quantas pessoas você vai querer no seu churrasco.

Você já decidiu quantas pessoas vão convidar para o seu churrasco?

Como fazer o cálculo para o churrasco, siga estes passos

Se você está pensando em calcular a quantidade de carne que você vai precisar para certos números de convidados, este site é espetacular e definitivamente vai ajudá-lo a fazer o cálculo do churrasco. Pesquisando no meu próprio nicho eu encontrei algo muito legal que eu gostaria de compartilhar com você, já que é algo que pode te ajudar imensamente.

Este é o site do PifPaf, cujo principal objetivo é saber quanto você vai gastar no seu churrasco. Nele você tem várias opções para o cálculo do churrasco, entre elas:

Aumente a importância de cada item disposto a dar uma realidade maior ao cálculo.

Divisão entre homens, mulheres e crianças.

Calculo quanto você vai gastar por pessoa, quantos quilos de cada carne serão necessários, e materiais para o churrasco e bebidas.

Como fazer o cálculo para o churrasco

Siga os passos abaixo e faça um bom churrasco! Fazer o cálculo para o seu churrasco é realmente muito simples, já que o sistema foi feito de forma muito profissional.

Selecione a quantidade de homens, mulheres e crianças presentes no churrasco, bem como o seu nível de fome.

Selecione as carnes que você vai querer ter no seu churrasco, sem ter que editar o peso, já que o cálculo será feito pelo próprio sistema. Se você quiser dar preferência a alguma carne basta clicar no + ou -.

Selecione também as bebidas, acompanhamentos, acessórios e utensílios para fazer o cálculo para churrasco.

Basta clicar em Calcular!: Agora você tem todas as informações que precisa, como por exemplo:

Quantidade de carne necessária para o churrasco.

Quantidade de bebidas e tudo o mais.

Quanto você vai gastar por pessoa, este valor serve principalmente quando o churrasco será pago em conjunto.

O sistema é simplesmente incrível, use e abuse dele!