Churrasquinho de palitinho, aprenda aqui agora

Este é o tradicional espeto, que você pode encontrar no meio da cidade, aqueles carrinhos de bebê que vendem. Há um churrasco onde se corta a carne em bifes grossos e se põe a assar, mas há também um pequeno churrasco com palitinho, aquele onde se corta a carne em cubos e a cola e se leva para o churrasco. Vamos ensinar-lhe uma receita prática para fazer o seu churrasco para que seja delicioso! Além disso, no final vamos dar-lhe algumas dicas básicas para comer uma carne deliciosa!

Ingredientes

  • 1,5 kg de alcatra
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho esmagados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 copo americano de vinagre
  • 300 g de bacon fumado ou toicinho
  • 3 pimentões
  • 6 cebolas

Como fazer

Corte a carne na espessura de dois dedos e já chega. O primeiro passo é cortar a carne em pequenos cubos para que possa colocá-los rapidamente nos espeto.
Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e a pimenta preta a gosto e o vinagre.
Deixe a carne levar o tempero por alguns minutos antes de colocar os espetos.
Enquanto espera, corte o bacon em cubos, bem como a cebola.
Retire as sementes dos pimentos.
Coloque a carne no espeto, sempre intercalada com um bacon, uma cebola e uma pimenta.
Lembre-se de deixar espaço em uma extremidade para segurar o espeto na grelha.
Asse seu espeto diretamente em uma grelha ou prato, sempre tomando cuidado para não passar do ponto.

Dicas para fazer um churrasco com palitinho

Você checou a receita completa para fazer um churrasco com palitinho que é realmente de dar água na boca, e agora eu vou te dar algumas dicas para torná-lo muito mais suculento, vamos ver:
A cebola, a pimenta e o bacon dão um charme e um sabor melhor ao espeto.
Tente aprender o momento certo para virar os espetos, isso faz com que a carne perca menos líquido e, consequentemente, sabor. Tenha cuidado para que a carne não queime, mas também evite virar a carne o tempo todo.
Você pode usar espetos comuns vendidos no mercado, ou você pode procurar um bambu feito, que é muito mais resistente e não corre o risco de quebrar com calor forte.
Basta saber quantos convidados vão ao churrasco. Calcule de 300g a 500g de carne para cada pessoa que vai ao churrasco.
Comente abaixo! Você já teve um churrasco com palitinho?