Receita especial de molho de alho para churrasco

Para um bom brasileiro, nada é mais gostoso do que um delicioso churrasco com amigos ou familiares, regado com muita cerveja e boa música para acompanhar.

Mas também muito importante é o molho barbecue, que é um excelente acompanhamento para tornar o churrasco ainda mais saboroso. Para quem gosta de ter um churrasco de fim de semana, cada detalhe deve ser importante, principalmente no que diz respeito à carne que será assada e também ao tipo de cerveja que estará disponível para todos. Portanto, é essencial ter a receita certa para fazer o melhor molho barbecue.

Porque alguns molhos são mais apreciados que outros, e atualmente, um dos mais bem sucedidos nos churrascos de muitos brasileiros é o molho de alho para churrasco, que detalharemos neste artigo, com a receita e tudo mais!

Molho de alho: Perfeito para todo o tempo

De todas as opções de molho barbecue, sem dúvida, a melhor e mais saborosa de todas é o molho de alho barbecue, que é simples e prático de preparar e proporciona muito mais sabor às carnes.

Porque o molho de alho para churrasco não é apenas um acompanhamento perfeito para carnes, ele também pode ser usado para dar ainda mais sabor às saladas, sendo muito utilizado também para o dia-a-dia, figurando cada vez mais na mesa brasileira.

Receita de molho de alho

Por ser extremamente fácil e rápido de preparar, e por ser o mais saboroso de todos os molhos para churrasco, o molho de alho para churrasco é um dos mais utilizados.

A receita é muito simples e fácil de fazer, por isso preste muita atenção aos ingredientes e tente usá-los corretamente, dentro das medidas propostas, porque você não vai se arrepender!

  • Catchup

  • Azeite de oliva

  • Cebolinha a gosto

  • 3 dentes de alho grandes

  • 150 ml de leite

  • Salsa a gosto

  • Sal a gosto

Coloque o leite e o azeite no liquidificador, depois adicione os 3 dentes de alho, a cebolinha, o sal e o ketchup, e bata até ficar homogêneo e depois coloque a mistura em uma tigela.

O seu molho de alho barbecue está pronto para fazer um sucesso do seu churrasco com amigos ou familiares! Depois de tudo isso, coloque a salsa em cima para decorar e pronto! Desfrute da sua refeição!

Churrasco grego, como se faz?

Churrasco, churrasco e mais churrasco, realmente é dar água na boca só para pensar em assar alguma carne, esse churrasco espetacular! Há uns dias atrás experimentei um churrasco diferente, chama-se churrasco grego, e decidi aprender a fazer e passar para vocês, junto com a história desta maravilha.

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Churrasco grego

O churrasco original grego é composto por pão sírio, no caso deste restaurante fui a pão de lavosh, de origem arménia, mais macio, folhas de vários tipos de alface temperadas com azeite e sal, folhas de hortelã, tomate, cebola, carne grelhada, ou no nosso caso, kafta, e molhos como hommus ou coalho seco. O churrasco grego, que apesar de ter o nome grego tem pouco a ver com o país, é de origem árabe e o seu nome original é Kebab.

Na verdade, este era quase o Kababab original, mas o que vou ensinar-vos a fazer e que é realmente caseiro, também fica muito saboroso. É uma receita totalmente improvisada, mas esta é a melhor parte.

Churrasco grego caseiro

Para fazer este churrasco, você vai primeiro decidir qual a carne que vai servir o seu churrasco, se você precisar de ajuda para ler o nosso artigo Barbecue Meat, qual é o melhor? E decida com qual carne seu delicioso churrasco será feito. Então vá até o açougueiro e compre a carne, pedindo ao açougueiro que passe a carne para o moedor pelo menos 4 vezes, ele certamente fará essa gentileza, se não ligar para o gerente.

Agora você vai precisar da seguinte lista de ingredientes:

  • 1 colher de chá de cominho

  • 1 colher de chá de paprica doce

  • Meia colher de sopa de pimenta da Jamaica

  • Meia colher de sopa de semente de coentro

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • Uma pitada de sal

  • 1 colher de chá de alecrim

  • 1 xícara (chá) de cebola

  • 2 colheres de sopa de salsa

Agora deixe-o em forma de um salame grosso e coloque-o sobre um plástico fino e enrole-o e dê dois nós, um de cada lado. Misture bem e a carne se tornará homogênea. A carne sairá cozida. Tudo o mesmo. Bom apetite! Basta fritar de todos os lados e cortar. Leve a água a ferver e deixe ferver durante cerca de 15 minutos. Pegue a carne picada e misture com todos os ingredientes listados acima. Espere até que o plástico arrefeça, retire-o e leve a carne para a panela com óleo.

O que você achou do churrasco grego?

Rump no forno, como fazer isso?

Hoje vamos trazer uma super receita para você, nosso leitor fiel, uma receita deliciosa, que pode ser feita a qualquer hora do dia. Vamos falar de carne hoje, mas vamos escapar um pouco do tema do churrasco, mas de qualquer maneira eu garanto que vai valer a pena.

Alcatra para o forno

É realmente delicioso! Eu fiz alguma pesquisa e vi que havia muitas buscas para o termo Alcatraço para o Forno, mas vi que nem todos os resultados satisfez 100% a pesquisa desses usuários, então eu venho através deste artigo descrever uma receita deliciosa testada e aprovada por mim mesmo.

Ingredientes

  • 1 pedaço de alcatra com uma boa camada de gordura

  • 3 Kg de sal grosso

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 Cebola

Bife de forno, método de preparação

Para preparar este delicioso prato que pode muito bem acompanhar o seu churrasco, aliás, eu aconselharia plenamente, vai diferenciar ainda mais os tipos de carnes disponíveis para os seus convidados, tornando o seu churrasco ainda mais elegante. Siga os passos abaixo:

Pegue um assador e cubra o fundo com sal grosso.

Coloque a picanha com a gordura para que ainda mais sabor de carne.

Cubra o bife com sal grosso. Cubra literalmente, não tenha medo, pois não vai dar excesso.

Coloque o bife no forno por aproximadamente 40-45 minutos.

Molho de alcatra no forno

É claro que apenas uma picanha muito dourada é suculenta o suficiente para tornar o seu churrasco mais elegante, mas também vamos fazer o molho, para que fique ainda mais saboroso. Siga os passos abaixo:

Coloque o azeite numa frigideira.

Acrescente a cebola picada e deixe no fogo até que a cebola esteja completamente dourada.

Deixe a frigideira no fogo por cerca de 4 minutos, mexendo para reduzir a temperatura da frigideira.

Agora basta colocar a manteiga e dissolvê-la no azeite e cebola, o molho ficará mais cremoso.

Pronto!

Acabou de terminar o seu bife no forno! Corte em bifes não muito grossos e coloque-os em cascata em um prato para dar-lhes uma aparência agradável para aqueles que olham. Claro que ninguém vai apenas olhar, mas a elegância é sempre necessária.

Bom apetite!

Escreva nos comentários! Você já comeu este delicioso bife no forno?

Como fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional

Muitas pessoas gostam de participar de um bom churrasco, afinal, mais do que uma forma tradicional de preparar comida, o churrasco é um evento socializador que reúne as pessoas e as diverte.

E por isso, muitas pessoas que já participaram de um churrasco pelo menos uma vez em suas vidas expressaram o desejo de um dia fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional para amigos ou familiares.

Por isso, daremos dicas muito importantes para aqueles que querem saber como fazer um churrasco bonito, saboroso e tradicional, aqueles que são lembrados por anos e anos e que se tornaram referência entre amigos.

Os detalhes não se limitam à carne

Em primeiro lugar, você deve prestar atenção ao local onde será feito o churrasco (laje, quintal, garagem, salão de festas, local, casa de praia), pois isso vai determinar como será feita a preparação de praticamente tudo.

Uma vez definido o local, você terá que observar detalhes que vão muito além da carne que será assada, tentando observar que tipo de som será tocado na reunião, que equipamento será utilizado, entre outras coisas, sempre tentando levar em conta quem vai participar do churrasco e de quantas pessoas estamos falando.

Isso será importante, pois, se o público for seu amigo, você pode deixar essa pedra que agrada a todos, ou algo mais adequado ao gosto musical dos presentes. Se for da sua família, o som pode ter que ser suavizado ou até mesmo eliminado (pode haver pessoas idosas).

Bebidas de Churrasco

Quase sempre, a principal atração em um churrasco, quando estamos falando de bebidas, será a cerveja, que pode ser uma boa marca de bom gosto mais fácil, pois neste tipo de evento, em muitos casos, o que vai contar será a quantidade.

Imagine seus amigos se entusiasmando com uma cerveja importada ou uma cerveja artesanal cara! Com certeza será um verdadeiro desperdício, então tenha isso em mente ao escolher a cerveja para o churrasco.

E quando se trata de bebidas, procure sempre garantir que pelo menos a caipirinha esteja presente, com duas versões para agradar a todos os gostos: vodka e gotas.

Para crianças e para quem não bebe bebidas alcoólicas, procure comprar refrigerante, sempre explorando o máximo de criatividade no momento da escolha, pois é sempre bom saber que há pelo menos 4 sabores diferentes disponíveis, em vez de apenas 1.

Churrasco de Carne

Este é o item mais importante, por isso, requer a máxima atenção da sua parte, o que nos leva a acreditar que deve escolher peças picanha, que têm sempre garantia de sucesso.

Procure temperá-la apenas com sal grosso, de modo a não alterar o seu sabor e a aproximar-se o mais possível do que se entende por churrasco tradicional.

Farofa para churrasco, aprenda como fazê-lo aqui

Churrasco é uma das coisas mais agradáveis de se fazer, e a maioria dos brasileiros gosta de ter um bom churrasco para se divertir com amigos e familiares.

Mas para fazer um delicioso churrasco ainda mais saboroso, é preciso ter cuidado com os acompanhamentos para a degustação das carnes, e de todos os acompanhamentos, um que não pode faltar de forma alguma é a farofa de churrasco.

Portanto, lhe daremos duas deliciosas receitas para que você possa escolher a farofa de churrasco que usará em sua próxima reunião de amigos ou em sua próxima festa familiar.

Farofa de churrasco rápida

Esta receita de farofa é uma das mais saborosas de todas, especialmente para trazer o diferencial de não ficar muito seco, como geralmente acontece com outras receitas de farofa, e também é apreciado por ser muito prático e rápido de ser feito.

Com 3 colheres de sopa de margarina, 2 cebolas médias picadas, 4 cenouras raladas, 8 colheres de sopa de farinha de mandioca, 2 colheres de sopa de passas brancas, 6 azeitonas verdes, orégano e sal a gosto, é delicioso!

Coloque em uma frigideira em fogo médio, a margarina a derreter, e refogue a cebola e a cenoura, e depois disso, abaixe o fogo um pouco mais agitando bem a mistura até que a cenoura fique um pouco murcha.

Depois disso, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mantendo o ritmo do mexido na mistura para dar liga. E depois disso, adicione as azeitonas, as passas, os orégãos e o sal a gosto, misturando ainda mais, e pronto, já pode ser servido.

Farofa brasileira para churrasco

Muitas são as receitas de farofa para churrasco, e é muito comum que cada um tenha o seu próprio para defender, mas talvez poucas possam ser tão populares em praticamente todas as regiões do Brasil como esta de que vamos falar agora, a farofa brasileira!

Com 1 cebola picada, i xícara de manteiga, 1 ovo, 8 azeitonas verdes, 4 colheres de sopa de salsa e cebolinha, 2 colheres de sopa de farinha de mandioca e pimenta e sal a gosto esta receita vai mostrar seu valor.

Enquanto isso, coloque a manteiga para derreter em uma panela adicionando logo após a cebola picada, mexendo até que a cebola é transparente. Primeiro, cozinhe o ovo até ficar duro e deixe esfriar.

Depois disso, adicione a farinha, continue mexendo até dourar, colocando o ovo, azeitonas, cebola e salsa, tudo picado, com sal e pimenta a gosto.