Aprenda a fazer o famoso molho de madeira

Vários acompanhamentos podem ser feitos usando também o molho de madeira, molho muito famoso e extremamente saboroso, sendo perfeito em vários pratos. Por isso, vamos ensinar-lhe como fazer o molho de madeira para que possa dar um toque especial ao seu churrasco. Há vários acompanhamentos de churrasco, alguns como o bife do forno e o medalhão de frango que você já viu aqui na Delicia de Churrasco.

INGREDIENTES

Para fazer este molho realmente maravilhoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 40 gramas de farinha de trigo

  • 80 ml de vinho de madeira

  • 560 ml de caldo de carne

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de mostarda

  • Champignom

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo, para que a mistura fique dourada.

Junte pouco a pouco o vinho da madeira, o caldo, o sal, a mostarda e o cogumelo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Cuidado para não deixar a mistura muito espessa, pois pode atrapalhar.

Se você não tiver o vinho de madeira para fazer o molho, você pode usar o conhaque em vez disso, o sabor é quase o mesmo. Este molho acompanha qualquer tipo de carne.